Cette recette est a réaliser la veille pour le lendemain. Prévoir 1 nuit de repos au réfrigérateur sous film plastique. Le gâteau est à sortir 2 heures avant de servir, accompagné d’une crème anglaise et/ou d’une boule de glace vanille.
Préparation
15 minutes
Cuisson
22 minutes
Temps total
37 minutes
Un gâteau pour
8 personnes
Ingrédients
- 200 g de fèves de chocolat Valrhona Caraïbe 66 %. Disponible en magasin
- 200 g de beurre
- 150 g de sucre
- 5 oeufs
- 1 cuillère à soupe de farine
Instructions
- Faites préchauffer votre four th 190°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Ajoutez le sucre et laisser refroidir un peu.
- Incorporez un à un, les œufs, en remuant bien à chaque fois
- Ajoutez la farine tamisée et lissez bien le mélange.
- Versez la préparation au chocolat dans un moule beurré et fariné.
- Faites cuire 22 minutes. Il doit être encore légèrement tremblotant au milieu. Le sortir du four, laissez refroidir avant de le démouler et régalez vous !
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