recette du fondant au chocolat Valrhona

L'ultime recette du fondant au chocolat Valrhona

Cette recette est a réaliser la veille pour le lendemain. Prévoir 1 nuit de repos au réfrigérateur sous film plastique. Le gâteau est à sortir 2 heures avant de servir, accompagné d’une crème anglaise et/ou d’une boule de glace vanille.

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 22 minutes
  • Temps total 37 minutes
  • Un gâteau pour 8 Personnes

Ingredients

Instructions

  1. Faites préchauffer votre four th 190°C.
  2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Ajoutez le sucre et laisser refroidir un peu.
  3. Incorporez un à un, les oeufs, en remuant bien à chaque fois
  4. Ajoutez la farine tamisée et lissez bien le mélange.
  5. Versez la préparation au chocolat dans un moule beurré et fariné.
  6. Faites cuire 22 minutes. Il doit être encore légèrement tremblotant au milieu. Le sortir du four, laissez refroidir avant de le démouler et régalez vous !

Valrhona, Aux sources du Grand Chocolat

Nous travaillons avec des ingrédients nobles et rares . Les chocolats, fruits secs et épices sont sélectionnés avec respect. Notre fournisseur de couverture de chocolat est Valrhona situé à Tain l’hermitage dans la Drôme. Une maison à la renommée internationale ayant des plantations en Afrique, aux Caraïbes, au Vénézuéla.

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