L’Ultime recette du fondant au chocolat Valrhona

Cette recette est a réaliser la veille pour le lendemain. Prévoir 1 nuit de repos au réfrigérateur sous film plastique. Le gâteau est à sortir 2 heures avant de servir, accompagné d’une crème anglaise et/ou d’une boule de glace vanille.

Préparation

15 minutes

Cuisson

22 minutes

Temps total

37 minutes

Un gâteau pour

8 personnes

Ingrédients

Instructions

  1. Faites préchauffer votre four th 190°C.
  2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Ajoutez le sucre et laisser refroidir un peu.
  3. Incorporez un à un, les œufs, en remuant bien à chaque fois
  4. Ajoutez la farine tamisée et lissez bien le mélange.
  5. Versez la préparation au chocolat dans un moule beurré et fariné.
  6. Faites cuire 22 minutes. Il doit être encore légèrement tremblotant au milieu. Le sortir du four, laissez refroidir avant de le démouler et régalez vous !
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